Epler

Vi er midt i høysesongen for epler, og for ikke lenge siden ble vi ovverrakt et par kilo av den norske, økologiske typen. Saftige, smakfulle og akkurat passe surhet. Og mange av dem, dermed må man bli litt kreativ før de brunes og blir myke. Foruten eple naturell, det klassiske i-hånden-måltidet, har jeg eksperimentert litt på kjøkkenet. Først å dele et individ i båter, strø på litt sukker, masse kanel og kanskje en anelse sjokolade, deretter i microen til de bobler og blir myke. Et annet kulinarisk grep er råkostsalat med revet eple og gulerot til fiskekaker. En klassiker i min familie, en overraskelse for Sindre. Og aller sist min favoritt så langt. Til de som ikke liker selleri og er lei av gulrøtter:

Eple delt i stenger, med holidaydip

Anbefales tå ei so bruke bridle!