Nammenam!

Fridykkerne i Bergen mener maneter er for gourmeter. Man må ta seg sammen, og begynne å spise gelédyr. Den har artig konsistens, nemlig! Og smaker nesten bare salt! Personlig finner jeg det lite fristende, men interessant som en gastronomisk kuriositet. Jeg presenterer kort-og-lettredigert-versjonen av oppskriften dykkerne ga på brennmanetsuppe. Mmmm...

• Damp noen skjell og blåskjell i en blanding sjøvann og ferskvann.
• Tilfør småhakket tang av forskjellig slag (røsk med det det du finner), gjerne også noen småfisk eller strandkrabber.

... og akkurat her utbrøt jeg høyt og tydelig for Sindre at avisen sannsynligvis prøver å drive ap med oss. Tenk fridykker-pappaen som lager liksomakvarie i en plastbøtte sammen med ungene. Et par timer i vannkanten så har man jo både tang, tare, krill og småkrabber. Flotte greier, takk for hjelpen! Rett i kokepannen, og vips er middagen klar! Og skulle kidsene stupe uti en brennmanet er det bare å ta hevn ved å

• forsiktig fjerne tentaklene, lage hakkemat av maneten og koke den i et par minutter. Til bitene skrumper inn.
• Nyt!